民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费

习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式

，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以

看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济

的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

桂林市（象山、七星、阳朔、永福、资源、平乐）

毕节市（纳雍、威宁、赫章）

林芝市（工布江达、米林、墨脱、波密、察隅）

上饶市（信州、铅山、弋阳、余干、鄱阳、万年、婺源、德兴）

曲靖市（沾益、陆良、富源、会泽、宣威）

株洲市（芦淞、渌口、茶陵、炎陵、醴陵）

河池市（金城江、天峨、凤山、罗城、都安、大化）

通辽市（开鲁、库伦、扎鲁特）

西安市（碑林、莲湖、灞桥、未央、雁塔、阎良、临潼、长安、鄠邑、蓝田、周至）

台南市（安南、中西、新营、盐水、白河、柳营、后壁、麻豆、下营、六甲、官田、大内、七股、将军、新化、新市、安定、山上、玉井、左镇、归仁、永康）

台州市（椒江、路桥、天台、仙居、临海）

辽阳市（白塔、文圣、宏伟、灯塔）

茂名市（高州、化州、信宜）

丽水市（青田、云和、庆元）

保山市（隆阳、施甸、龙陵、腾冲）

周口市（淮阳、扶沟、西华、郸城、太康、项城、东新区、经济开发区）

五指山市（通什镇、南圣镇、毛道乡）

聊城市（东昌府、莘县、东阿、冠县、高唐、临清）

呼伦贝尔市（扎赉诺尔、陈旗、新左旗、新右旗、牙克石）

常德市（安乡、澧县、临澧、桃源、石门）

五家渠市（军垦路、人民路、梧桐、蔡家湖）

惠州市（惠城、惠东、龙门、大亚湾）

伊春市（伊美、乌翠、友好、汤旺、南岔）

郑州市（中原、管城、上街、惠济、中牟、荥阳、新密、登封、郑汴新区、经济开发区）

新竹市（北区）

威海市（文登、荣成、乳山、火炬高新区、临港区）

青岛市（市北、黄岛、城阳、即墨、胶州、平度、莱西、西海岸新区）

黑河市（逊克、孙吴、五大连池）

洛阳市（西工、涧西、孟津、洛宁、伊川、偃师、高新区）

天水市（秦州、麦积、清水、武山、张家川）

滁州市（琅琊、全椒、凤阳、天长、明光）

郴州市（北湖、苏仙、桂阳、宜章、临武、桂东、安仁）

齐齐哈尔市（建华、铁锋、富拉尔基、梅里斯、泰来、富裕、克东、拜泉）

巴中市（恩阳、南江）

忻州市（定襄、繁峙、宁武、静乐、五寨、岢岚、河曲、保德、偏关）

漳州市（诏安、东山、南靖、华安）

襄阳市（襄城、樊城、襄州、南漳、保康、老河口、枣阳）

梧州市（万秀、龙圩、苍梧）

钦州市（钦北、灵山）

湛江市（坡头、遂溪、廉江、吴川、经济开发区）

玉林市（玉州、容县、博白、兴业、北流、高新区）

营口市（西市、盖州）

张家口市（桥东、桥西、下花园、崇礼、张北、康保、沽源、尚义、阳原、怀安、怀来、塞北管理区）

咸阳市（秦都、三原、乾县、淳化、武功、兴平）

柳州市（城中、柳南、柳江、柳城、柳东）

乌海市（海南）

邢台市（信都、临城、内丘、隆尧、宁晋、平乡、威县、南宫、经济开发区）

宝鸡市（渭滨、金台、岐山、扶风、麟游、太白、高新区）

广元市（利州、朝天、剑阁、苍溪）

开封市（龙亭、鼓楼、祥符、通许、尉氏、兰考、经济开发区）

来宾市（兴宾、忻城、象州、金秀）

佳木斯市（向阳、东风、桦南、汤原、富锦）

平顶山市（湛河、宝丰、叶县、鲁山、郏县、舞钢、汝州、高新区）

汉中市（南郑、城固、勉县、宁强、略阳、留坝）

廊坊市（安次、广阳、永清、大城、霸州、三河、经济技术开发区）

铜仁市（玉屏、石阡、思南、德江、松桃）

高雄市（盐埕、鼓山、新兴、苓雅、凤山、大树、仁武、冈山、桥头、阿莲、湖内、茄萣、梓官、六龟、甲仙、茂林、那玛夏）

铁门关市（迎宾、高桥、米兰、开泽）

东方市（大田镇、感城镇、板桥镇、三家镇、四更镇、天安乡、广坝农场）

天门市（竟陵街道、多宝镇、岳口镇、多祥镇、干驿镇、卢市镇、小板镇、皂市镇、石河镇、净潭乡、沉湖林业科技示范区、侨乡街道开发区）