民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费

习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队

是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

上海市（黄浦、长宁、静安、闵行、浦东、金山、奉贤、崇明、张江高新区、紫竹高新区）

乌海市（海勃湾、海南）

攀枝花市（东区、仁和、米易、盐边）

青岛市（市南、市北、黄岛、崂山、李沧、城阳、即墨、西海岸新区）

金华市（武义、兰溪、东阳）

庆阳市（庆城、华池、合水、正宁）

银川市（兴庆、金凤、永宁、灵武、经济开发区）

临沂市（罗庄、沂南、郯城、沂水、兰陵、费县）

巴中市（巴州、通江、南江、平昌）

怀化市（中方、溆浦、会同、洪江）

绍兴市（上虞、诸暨）

济宁市（兖州、鱼台、嘉祥、梁山、邹城）

台州市（黄岩、三门、天台、仙居、临海、玉环）

郑州市（中原、管城、中牟、巩义、荥阳、新郑、登封、郑东新区、郑汴新区、经济开发区）

汉中市（汉台、洋县、西乡、勉县、宁强、略阳、佛坪）

常州市（钟楼、武进、高新区）

西宁市（城北、湟中、大通、高新区）

重庆市（万州、涪陵、渝中、大渡口、江北、沙坪坝、九龙坡、南岸、北碚、綦江、渝北、黔江、璧山、丰都、云阳、巫山、彭水、高新区）

大连市（中山、甘井子、旅顺口、金州、普兰店、长海、庄河、高新区、金普新区）

江门市（江海、新会、台山、鹤山、恩平）

文昌市（东路镇、东阁镇、文教镇、东郊镇、昌洒镇、翁田镇、铺前镇、公坡镇、东路农场、罗豆农场）

大庆市（萨尔图、龙凤、让胡路、红岗、肇州、肇源、高新区）

承德市（双桥、双滦、鹰手营子矿区、丰宁、平泉）

阿拉尔市（金银川路、青松路、新井子、双城、塔门、梨花、花桥、塔南、幸福、金杨、十五团）

三沙市（西沙、南沙）

昌都市（卡若、贡觉、类乌齐、丁青、察雅、左贡、边坝）

盘锦市（兴隆台、大洼）

九江市（濂溪、浔阳、武宁、永修、德安、都昌、湖口、瑞昌、庐山、八里湖新区）

海东市（民和、互助、化隆）

天水市（清水、秦安、甘谷）

嘉峪关市（雄关）

滨州市（惠民、阳信、无棣、博兴）

新北市（板桥、三重、永和、新店、淡水、泰山、林口、石碇、三芝、石门、八里、贡寮、万里）

株洲市（渌口、茶陵、炎陵、醴陵）

新竹市（东区、香山）

永州市（零陵、东安、双牌、宁远、蓝山、新田）

宁波市（江北、镇海、鄞州、象山、宁海、余姚、慈溪、高新区）

呼和浩特市（新城、玉泉、赛罕、土左旗、托克托、和林格尔、经济开发区）

齐齐哈尔市（龙沙、建华、铁锋、昂昂溪、富拉尔基、依安、甘南、富裕、克山、讷河）

三明市（梅列、明溪、清流、大田、泰宁）

哈尔滨市（道里、平房、宾县、通河、延寿、尚志、哈尔滨新区、高新区）

襄阳市（襄州、南漳、保康、枣阳、高新区、经济开发区）

南宁市（兴宁、青秀、良庆、隆安、马山、宾阳）

六盘水市（六枝、盘州）

朝阳市（建平、北票、凌源）

泰州市（海陵、高港）

防城港市（港口、上思、东兴）

枣庄市（市中、薛城、峄城、山亭、高新区）

普洱市（思茅、景东、景谷、镇沅、江城、澜沧、西盟）

黄冈市（黄州、团风、红安、罗田、英山、蕲春、城东新区）

汕头市（龙湖、澄海、南澳、高新区）

亳州市（谯城、利辛）

长沙市（芙蓉、岳麓、雨花、长沙、宁乡、湘江新区）

广州市（海珠、白云、花都、南沙、从化、增城）

仙桃市（沙嘴街道、干河街道、龙华山街道、郑场镇、毛嘴镇、三伏潭镇、长埫口镇、西流河镇、沙湖镇、杨林尾镇、彭场镇、沔城镇、通海口镇、高新区、工业园区、九合垸原种场、沙湖原种场、排湖渔场、五湖渔场）

贺州市（昭平、钟山）

德州市（德城、庆云、临邑、平原、夏津）

胡杨河市（一二九团、一三零团）

通化市（柳河、梅河口、集安）

丽水市（缙云、云和、庆元、龙泉）