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4月25日，有网友在社交平台发布视频称，内部员工爆料，连锁高端日料品牌“水濑放题”广州一门店存在回收顾客食材重新使用的情况。
日料店被曝回收客人食材
该网友称，内部员工向其爆料了上述情况。其发布的视频显示，员工将回收至后厨的菜进行分拣，其中没吃完的虾放进另一个碟子中，冰则倒进水桶中，水桶内已装有接近半桶冰。
该网友指出，该门店为水濑（天河店），位于广州市天河区维家思广场。
针对有网友质疑回收的食材是否给员工食用，该网友4月26日在视频评论区表示，员工即便有机会食用也是吃熟食，“也要偷偷背着人吃”。
4月26日，该网友告诉记者，上述线索为内部员工提供，该网友已在12315平台提交举报文件
视频截图
涉事门店称纯属造谣
水濑天河维家思广场凌店长表示，视频中出现的食材，是公司要求的垃圾分类，并不存在回收的情况，而剩虾重新制作更是纯属造谣。凌店长解释，因视频拍摄位置没有监控
当地市监局称已介入调查
针对此事，4月26日，广州市天河区市场监管局回应记者称，该局已关注此事并介入调查。
律师表示，若餐厅存在上述违规情况，会受到相关行政处罚，若情况严重还可能触犯《刑法》规定的生产销售不符合安全标准食品
某点评APP显示，“水濑放题”主要布局在广东，其中广州、东莞、珠海
本期编辑：毛嘉淇
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