民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式

，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

梧州市（长洲、龙圩、苍梧、岑溪）

图木舒克市（锦绣、永安、河东、海安、夏河、唐驿、嘉和）

万宁市（万城镇、龙滚镇、后安镇、大茂镇、南桥镇、东岭农场、新中农场、兴隆华侨农场）

普洱市（宁洱、景东、景谷、镇沅、澜沧、西盟）

许昌市（魏都、襄城、禹州、长葛）

菏泽市（牡丹、定陶、单县、鄄城、东明）

宁德市（蕉城、周宁、福鼎、东侨开发区）

辽阳市（白塔、宏伟、弓长岭、灯塔）

扬州市（邗江、宝应）

乌鲁木齐市（沙依巴克、头屯河、米东、经济开发区）

深圳市（福田、南山、宝安、盐田、龙华、光明、大鹏新区）

昌都市（卡若、江达、贡觉、察雅、芒康）

潜江市（广华、泰丰、熊口镇、竹根滩镇、白鹭湖管理区、熊口农场管理区、后湖管理区、周矶管理区、经济开发区）

焦作市（解放、中站、修武、博爱、温县、沁阳、孟州）

玉溪市（红塔、华宁、易门、峨山、新平、元江）

石嘴山市（惠农、平罗、经济开发区）

雅安市（雨城、荥经、石棉、芦山）

防城港市（防城、上思、东兴）

黄山市（屯溪、黄山、歙县、休宁、祁门）

泸州市（龙马潭、泸县、合江、叙永、古蔺）

鄂尔多斯市（东胜、达拉特、准格尔、鄂前旗、杭锦旗）

珠海市（香洲、横琴新区）

吉安市（吉安、吉水、峡江、新干、遂川、安福、永新）

茂名市（茂南、化州）

柳州市（鱼峰、柳南、柳北、鹿寨、融水、三江、柳东）

铜仁市（碧江、玉屏、石阡、思南、印江、沿河、松桃）

张家界市（永定、武陵源、慈利）

朝阳市（双塔、朝阳、喀喇沁左翼、北票、凌源）

乐山市（市中、沙湾、五通桥、金口河、犍为、夹江、峨边、马边）

平顶山市（卫东、叶县、鲁山、郏县、舞钢、汝州、高新区、新城区）

毕节市（大方、金沙、威宁）

鹤壁市（浚县、淇县）

揭阳市（榕城、揭东、揭西、惠来）

阿拉尔市（幸福路、金银川路、托喀依、金银川、甘泉、永宁、双城、玛滩、梨花、昌安、塔南、幸福、十五团）

宁波市（镇海、鄞州、余姚、慈溪）

无锡市（锡山、江阴、宜兴）

荆门市（沙洋、京山）

石家庄市（长安、桥西、新华、井陉矿区、裕华、藁城、鹿泉、栾城、井陉、行唐、灵寿、深泽、平山、元氏、辛集、经济开发区、循环化工园区）

廊坊市（安次、固安、永清、香河、大厂、三河）

新北市（三重、永和、新庄、新店、树林、三峡、淡水、汐止、泰山、林口、深坑、石门、八里、平溪、双溪、贡寮）

山南市（乃东、扎囊、贡嘎、桑日、洛扎、隆子、错那、浪卡子）

台南市（东区、南区、安南、白河、柳营、后壁、东山、麻豆、六甲、官田、佳里、七股、将军、善化、新市、安定、仁德、关庙、龙崎、永康）

吐鲁番市（鄯善、托克逊）

哈密市（伊州、巴里坤）

临沂市（沂南、郯城、沂水、蒙阴）

鞍山市（台安、岫岩、海城、高新区）

包头市（东河、青山、石拐、白云矿区、土右旗、固阳）

厦门市（湖里、同安、翔安）

南宁市（良庆、武鸣、隆安、上林、横州）

梅州市（梅江、梅县、丰顺）

汕头市（金平、濠江、潮阳、高新区）

盐城市（亭湖、大丰、阜宁、射阳、建湖）

濮阳市（华龙、清丰、范县、濮阳）

保定市（满城、涞水、阜平、定兴、易县、蠡县、博野、定州、安国、高碑店）

银川市（西夏、金凤、灵武）

琼海市（博鳌镇、阳江镇、龙江镇、潭门镇、长坡镇、大路镇、东升农场、彬村山华侨农场）

洛阳市（瀍河、洛龙、新安、汝阳、洛宁、偃师、洛阳新区）

松原市（宁江、前郭尔罗斯、扶余）

白城市（洮北、通榆、洮南、大安）

资阳市（雁江、安岳）