民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费

习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式

，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

本溪市（溪湖、本溪、桓仁）

文昌市（重兴镇、蓬莱镇、会文镇、东路镇、潭牛镇、龙楼镇、昌洒镇、翁田镇、抱罗镇、冯坡镇、铺前镇、公坡镇、东路农场、南阳农场）

呼和浩特市（新城、回民、土左旗、托克托、清水河、金海工业园区、经济开发区）

淄博市（淄川、张店、临淄、周村、高青、沂源）

杭州市（拱墅、西湖、余杭、钱塘、桐庐、淳安、建德）

太原市（迎泽、杏花岭、清徐、古交、姚村园区）

忻州市（忻府、定襄、五台、代县、宁武、神池、岢岚、河曲、保德、偏关）

长沙市（岳麓、开福、雨花、长沙、宁乡）

广州市（荔湾、越秀、天河、番禺、花都、南沙、增城）

铜陵市（铜官、义安、枞阳）

新竹市（香山）

桃园市（中坜、杨梅、大溪、龟山、观音、复兴）

廊坊市（广阳、永清、大城、经济技术开发区）

连云港市（海州、赣榆、东海、灌云、灌南、新海新区、徐圩新区）

肇庆市（端州、鼎湖、高要、怀集、封开、四会）

广元市（昭化、朝天、剑阁、苍溪）

永州市（零陵、东安、蓝山、江华）

枣庄市（市中、薛城、滕州）

鄂尔多斯市（达拉特、鄂前旗、伊金霍洛）

景德镇市（珠山、乐平）

晋中市（寿阳、祁县、平遥、灵石、介休）

漯河市（源汇、郾城、舞阳）

丽水市（缙云、遂昌、松阳、龙泉）

安顺市（普定、镇宁、紫云）

济宁市（鱼台、金乡、泗水、高新区）

江门市（蓬江、台山、鹤山）

上海市（长宁、静安、普陀、虹口、杨浦、闵行、宝山、嘉定、青浦、奉贤）

阜阳市（颍泉、临泉、太和、颍上、界首、经济开发区、苏滁产业园）

六盘水市（六枝、盘州）

池州市（东至、石台、青阳）

中山市（东区、西区、南区、五桂山、南头、小榄、民众、港口、板芙）

阳泉市（矿区、郊区、盂县）

亳州市（涡阳、蒙城）

鹰潭市（月湖、余江）

上饶市（玉山、铅山、余干、鄱阳、万年、婺源）

德阳市（罗江、广汉、绵竹）

商洛市（商州、洛南、商南、镇安、柞水）

钦州市（灵山、浦北）

马鞍山市（博望、当涂、和县）

银川市（兴庆、金凤、灵武）

眉山市（彭山、洪雅、丹棱、青神）

辽源市（龙山、东丰、东辽）

贵阳市（南明、花溪、白云、开阳、息烽、修文、贵安新区）

莆田市（城厢、仙游）

唐山市（路南、开平、丰南、丰润、滦南、迁西、迁安、滦州、芦台开发区、海港经济开发区）

郴州市（北湖、桂阳、宜章、永兴、临武、汝城、安仁、资兴）

临汾市（尧都、曲沃、洪洞、古县、浮山、吉县、乡宁、大宁、永和、侯马）

通化市（东昌、二道江、通化、辉南、柳河）

汉中市（城固、洋县、略阳、留坝、佛坪）

铜川市（王益、印台、宜君）

南通市（通州、如东、启东、海安、经济技术开发区）

许昌市（建安、襄城）

宁波市（北仑、镇海、象山、慈溪、杭州湾新区、高新区）

河源市（源城、连平、和平、东源）

防城港市（港口、上思、东兴）

临沂市（兰山、罗庄、沂南、郯城、沂水、兰陵、平邑、莒南）

晋城市（阳城、泽州、经济开发区）

潮州市（潮安）

吐鲁番市（鄯善、托克逊）

松原市（前郭尔罗斯、长岭、扶余）