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4月25日,有网友在社交平台发布视频称,内部员工爆料,连锁高端日料品牌“水濑放题”广州一门店存在回收顾客食材重新使用的情况。
日料店被曝回收客人食材
该网友称,内部员工向其爆料了上述情况。其发布的视频显示,员工将回收至后厨的菜进行分拣,其中没吃完的虾放进另一个碟子中,冰则倒进水桶中,水桶内已装有接近半桶冰。
该网友指出,该门店为水濑(天河店),位于广州市天河区维家思广场。
针对有网友质疑回收的食材是否给员工食用,该网友4月26日在视频评论区表示,员工即便有机会食用也是吃熟食,“也要偷偷背着人吃”。
4月26日,该网友告诉记者,上述线索为内部员工提供,该网友已在12315平台提交举报文件
视频截图
涉事门店称纯属造谣
水濑天河维家思广场凌店长表示,视频中出现的食材,是公司要求的垃圾分类,并不存在回收的情况,而剩虾重新制作更是纯属造谣。凌店长解释,因视频拍摄位置没有监控,所以无法提供当日完整视频。拍视频的张先生并非正式员工,只培训了2.5天,培训期间也有过一些不愉快。不排除是同行恶意竞争,公司将通过法律途径进行维权
当地市监局称已介入调查
针对此事,4月26日,广州市天河区市场监管局回应记者称,该局已关注此事并介入调查。
律师表示,若餐厅存在上述违规情况,会受到相关行政处罚,若情况严重还可能触犯《刑法》规定的生产销售不符合安全标准食品
某点评APP显示,“水濑放题”主要
本期编辑:毛嘉淇
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