民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式

，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

营口市（西市、鲅鱼圈、盖州）

高雄市（盐埕、鼓山、左营、楠梓、三民、新兴、前金、苓雅、前镇、小港、大寮、仁武、冈山、桥头、田寮、阿莲、湖内、弥陀、梓官、美浓、内门、茂林、桃源）

桂林市（秀峰、象山、雁山、临桂、阳朔、全州、永福、灌阳、资源、平乐）

周口市（商水、太康、项城、东新区）

琼海市（万泉镇、中原镇、龙江镇、潭门镇、长坡镇、东红农场、东升农场、彬村山华侨农场）

永州市（祁阳、道县、宁远、蓝山）

湘潭市（雨湖、湘潭、湘乡、高新区）

哈尔滨市（南岗、道外、松北、香坊、呼兰、双城、依兰、方正、宾县、巴彦、木兰、通河、哈尔滨新区、高新区）

通辽市（科尔沁、科左中旗、开鲁、库伦、奈曼、扎鲁特）

林芝市（巴宜、米林、墨脱、察隅）

牡丹江市（东安、阳明、西安、林口、绥芬河、宁安、东宁）

贵阳市（南明、花溪、白云、开阳、修文、高新区）

衢州市（常山、开化）

广元市（利州、旺苍、苍溪）

绥化市（望奎、兰西、庆安、明水、安达、海伦）

西安市（新城、灞桥、未央、高陵、鄠邑、蓝田、周至、西咸新区、曲江新区）

朔州市（朔城、应县、怀仁）

保山市（隆阳、龙陵、昌宁）

鹤壁市（浚县、淇县）

威海市（环翠、文登、荣成、火炬高新区、经济开发区）

山南市（乃东、贡嘎、曲松、措美、洛扎、加查、隆子）

济源市（天坛街道、玉泉街道、五龙口镇、梨林镇、大峪镇、王屋镇、下冶镇）

滁州市（南谯、来安、全椒、定远、天长）

铜川市（王益、印台、耀州）

汕头市（金平、濠江、高新区）

五家渠市（青湖路、人民路、蔡家湖）

扬州市（江都、宝应、仪征）

茂名市（茂南、电白、高州、化州）

梧州市（长洲、苍梧、岑溪）

定西市（安定、陇西、漳县、岷县）

南通市（通州、崇川、海门、如东、如皋、海安）

图木舒克市（永安坝、龙口、永安、河东、海安、夏河、唐驿、金胡杨、兴安、嘉和）

孝感市（孝南、孝昌、大悟、云梦、汉川）

昆明市（五华、官渡、宜良、石林、滇中新区、高新区）

东方市（东河镇、感城镇、新龙镇、东方华侨农场）

昌都市（贡觉、类乌齐、察雅、八宿、左贡、洛隆）

芜湖市（湾沚、无为、经济开发区）

呼和浩特市（回民、玉泉、赛罕、土左旗、托克托、和林格尔、清水河、武川）

惠州市（惠阳、惠东、龙门）

运城市（临猗、万荣、闻喜、稷山、夏县、平陆、芮城、永济、河津）

白城市（洮北、镇赉、洮南、大安）

临沂市（郯城、费县、平邑、莒南、蒙阴、临沭）

舟山市（定海、岱山）

吉林市（龙潭、永吉、蛟河、桦甸、舒兰、磐石、高新区）

丽水市（莲都、松阳、庆元、景宁、龙泉）

抚顺市（新抚、东洲、清原）

南充市（顺庆、高坪、南部、仪陇）

石嘴山市（大武口、惠农）

上饶市（信州、广丰、玉山、弋阳）

乌兰察布市（卓资、化德、凉城、察右前旗、察右后旗、四子王旗）

无锡市（锡山、惠山、滨湖、江阴、宜兴）

潍坊市（潍城、奎文、青州、诸城、寿光、安丘、高密、昌邑）

双河市（双桥、石峪、八十五团）

白银市（白银、平川、靖远）

潜江市（周矶、泰丰、高场、竹根滩镇、老新镇、王场镇、积玉口镇、张金镇、总口管理区、熊口农场管理区、运粮湖管理区）

济南市（市中、槐荫、历城、长清、章丘、济阳、平阴、高新区）

六盘水市（钟山、六枝、水城）

清远市（阳山、连山、英德）

徐州市（鼓楼、云龙、铜山、丰县、睢宁、邳州、经济技术开发区、高新区、软件园）

大庆市（萨尔图、龙凤、红岗、肇源、高新区）