民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费

习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式

，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

泰州市（海陵、高港、姜堰、兴化）

鞍山市（立山、千山、海城）

阳泉市（城区、矿区、郊区、平定）

贵港市（港北、港南、平南、桂平）

大庆市（让胡路、大同、肇州、杜尔伯特、高新区）

吕梁市（文水、石楼、岚县、方山、中阳、交口、汾阳）

商丘市（民权、虞城、永城）

湛江市（坡头、麻章、徐闻、廉江、雷州、经济开发区）

乌兰察布市（卓资、化德、兴和、凉城、察右前旗、察右中旗、四子王旗、丰镇）

佳木斯市（向阳、前进、东风、桦川、同江、富锦、抚远）

定西市（安定、通渭、陇西、漳县、岷县）

河源市（紫金、连平）

邢台市（临城、柏乡、隆尧、广宗、平乡、清河、南宫）

台州市（椒江、路桥、仙居、温岭、临海、玉环）

韶关市（浈江、曲江、始兴、仁化、翁源、乳源、新丰）

阿拉尔市（金银川路、青松路、金银川、沙河、昌安、花桥、塔南、金杨、十五团）

普洱市（宁洱、镇沅、江城、西盟）

新乡市（红旗、卫滨、牧野、新乡、延津、封丘、卫辉）

长春市（宽城、朝阳、绿园、双阳、九台、德惠）

许昌市（建安、禹州）

平顶山市（新华、石龙、湛河、叶县、郏县、舞钢、高新区）

泰安市（泰山、岱岳、东平、新泰）

龙岩市（新罗、上杭、武平）

十堰市（郧西、竹山、丹江口）

高雄市（盐埕、鼓山、左营、楠梓、新兴、前镇、旗津、小港、林园、大寮、鸟松、冈山、桥头、燕巢、田寮、阿莲、路竹、湖内、茄萣、永安、梓官、旗山、美浓、六龟、甲仙、那玛夏）

胡杨河市（一二八团、一三零团）

漯河市（源汇、舞阳、临颍）

雅安市（雨城、天全、芦山）

鄂尔多斯市（东胜、鄂前旗、杭锦旗）

本溪市（明山、本溪、桓仁）

珠海市（斗门、经济开发区）

张掖市（甘州、肃南、高台）

无锡市（锡山、惠山、滨湖、高新区）

天津市（和平、河东、河西、东丽、津南、北辰、宝坻、静海、蓟州、滨海高新区）

通辽市（科尔沁、科左后旗、开鲁、奈曼、扎鲁特、霍林郭勒）

芜湖市（镜湖、湾沚、繁昌、无为、经济开发区）

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宿迁市（宿城、沭阳、高新区）

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北海市（海城、银海、铁山港、高新区）

黑河市（爱辉、孙吴、五大连池、嫩江）

邵阳市（新邵、洞口、绥宁、城步）

巴彦淖尔市（磴口、乌前旗、乌中旗、乌后旗）

天水市（麦积、清水、甘谷）

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太原市（小店、杏花岭、尖草坪、娄烦、汾东园区）

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山南市（扎囊、桑日、措美、错那）

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哈尔滨市（道里、南岗、松北、呼兰、阿城、依兰、方正、宾县、巴彦、木兰、五常）

焦作市（解放、马村、山阳、修武、博爱、武陟、孟州）

辽源市（西安、东辽）