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近日,江门市市场监督管理局发布2025年第6号食品安全监督抽检信息通告(下称“通告”)。通告称,在抽检的13个大类280批次食品中,共发现不合格食品14批次,检出食品添加剂超范围使用、微生物污染、兽药残留及其他指标等问题,涉及新会区骏景湾幼儿园、开平市开侨中学、新会区会城菱东幼儿园、江海区洛基山森林幼儿园等多家单位。
通告中提到,为保障
食品添加剂超范围使用问题
开平市水口镇湘厨餐厅采购使用的黄干椒(干辣椒),二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
江门市湘烹鲜餐饮服务有限公司采购使用的干辣椒,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
台山市白沙镇盈银美食店(个体工商户)制售的云吞皮(生湿面制品),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
台山市台城朵芙烘焙店制售的乳酪蛋糕(自制),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
台山市洪发海鲜酒楼制售的豆沙包(自制),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
微生物污染问题
开平市马冈镇新市场华兴美食城制售的白切鸡(自制),菌落总数不符合食品安全地方标准规定。
蓬江区儒鲜
蓬江区达盆鲜小吃店制售的三文鱼刺身(自制),大肠菌群和菌落总数不符合食品安全地方标准规定。
开平市长沙饭爷美食店制售的海鲈鱼鱼生(生食动物性水产品)(自制),大肠菌群和菌落总数不符合食品安全地方标准规定。
恩平市文和峰餐饮有限公司制售的吊水鲩鱼(鱼生)刺身(自制),大肠菌群不符合食品安全地方标准规定。
兽药残留问题
江门市新会区骏景湾幼儿园采购使用的本地鲜鸡蛋,甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。
开平市开侨中学采购使用的鸡肉,尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。
其他指标问题
江门市新会区会城菱东幼儿园提供的不锈钢
江门市江海区洛基山森林幼儿园教育有限公司提供的菜盆,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
江门市市场监督管理局提醒,广大消费者外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆,消费后应
采写:南都记者 罗韵姿
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