民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费

习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队

是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

抚顺市（东洲、望花、顺城、抚顺）

三沙市（西沙、南沙）

漯河市（源汇、郾城、临颍）

包头市（东河、昆都仑、青山、石拐、白云矿区、达茂旗）

阜阳市（颍州、颍东、临泉、太和、颍上、苏滁产业园）

贵港市（港南、覃塘、平南、桂平）

杭州市（上城、拱墅、滨江、萧山、余杭、富阳、临平、桐庐、淳安、建德）

郑州市（管城、惠济、新郑、登封、郑东新区、郑汴新区、经济开发区、航空港区）

石河子市（新城、红山、老街、石河子）

北屯市（军垦、双渠、海川）

宿州市（砀山、泗县、经济开发区）

资阳市（安岳、乐至）

湛江市（赤坎、霞山、麻章、雷州）

平凉市（崆峒、泾川、崇信、庄浪、华亭）

朝阳市（双塔、龙城、朝阳、建平）

山南市（乃东、曲松、措美、加查、隆子、错那、浪卡子）

青岛市（李沧、即墨、胶州、高新区）

临汾市（尧都、曲沃、洪洞、安泽、浮山、吉县、大宁、隰县、侯马、霍州）

呼和浩特市（回民、玉泉、土左旗、清水河、金海工业园区）

鞍山市（铁东、台安、高新区）

黄冈市（黄州、团风、红安、罗田、英山、浠水）

东方市（八所镇、感城镇、广坝农场、东方华侨农场）

潜江市（园林、杨市、周矶、泽口、竹根滩镇、王场镇、渔洋镇、浩口镇、熊口农场管理区、运粮湖管理区、经济开发区、高新区）

淮南市（大通、八公山、潘集、凤台、毛集实验区、经济开发区）

茂名市（茂南、电白、高州）

衡水市（桃城、冀州、武邑、武强、故城、景县、深州、滨湖新区）

张家口市（下花园、沽源、尚义、阳原、怀来、赤城、高新区、塞北管理区）

昆明市（盘龙、官渡、西山、东川、呈贡、宜良、嵩明、寻甸、安宁）

阿拉尔市（金银川路、青松路、托喀依、金银川、新井子、甘泉、永宁、双城、塔门、昌安、花桥、十五团、新开岭）

淄博市（淄川、桓台、高青、沂源）

合肥市（瑶海、庐阳、包河、长丰、肥东、巢湖、经济开发区、北城新区、新站综合开发试验区）

朔州市（平鲁、应县、右玉）

嘉兴市（南湖、嘉善、桐乡）

丽水市（缙云、遂昌、松阳、景宁、龙泉）

柳州市（鱼峰、柳南、柳北、柳江、柳东）

梧州市（万秀、长洲、苍梧、蒙山、岑溪）

防城港市（港口、上思）

中山市（石岐、东区、西区、南区、五桂山、黄圃、阜沙、横栏、三角、大涌、沙溪）

台中市（西区、丰原、大甲、清水、梧栖、神冈、大雅、石冈、外埔、大肚、龙井、雾峰、太平）

漳州市（芗城、龙文、漳浦、长泰、南靖、平和、华安、龙海）

乌兰察布市（集宁、卓资、商都、凉城、丰镇）

齐齐哈尔市（梅里斯、龙江、甘南、富裕、克山、讷河、高新区）

眉山市（东坡、青神）

驻马店市（西平、正阳、泌阳、汝南、遂平、新蔡、经济开发区）

鹰潭市（月湖、高新区）

台州市（椒江、路桥、天台、仙居、温岭、玉环）

荆门市（东宝、沙洋、京山）

玉溪市（红塔、华宁、易门、澄江）

济宁市（任城、兖州、微山、鱼台、泗水、梁山、高新区）

兰州市（城关、西固、安宁、红古、永登、高新区、经济开发区）

苏州市（虎丘、吴中、相城、吴江、张家港、昆山、太仓、高新区）

抚州市（临川、南城、黎川、南丰、宜黄、资溪）

南京市（秦淮、鼓楼、浦口、六合、江北新区）

宝鸡市（渭滨、金台、凤翔、眉县、千阳、麟游、太白、高新区）

琼海市（嘉积镇、万泉镇、石壁镇、中原镇、龙江镇、潭门镇、塔洋镇、大路镇、会山镇、东太农场、南俸农场）

绥化市（北林、兰西、青冈、绥棱、肇东、海伦）

辽源市（龙山、东辽）

重庆市（万州、涪陵、江北、沙坪坝、綦江、黔江、长寿、梁平、武隆、城口、丰都、忠县、奉节、巫溪、石柱、彭水）

南平市（延平、顺昌、浦城、光泽、邵武、武夷山、建瓯）

昭通市（昭阳、鲁甸、巧家、盐津、大关）