民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费

习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式

，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

云浮市（云城、云安、新兴、罗定）

平顶山市（卫东、石龙、湛河、叶县、舞钢、高新区、新城区）

基隆市（中正、七堵、仁爱、中山、信义）

潜江市（园林、广华、泽口、竹根滩镇、高石碑镇、老新镇、王场镇、浩口镇、积玉口镇、张金镇、总口管理区、运粮湖管理区、经济开发区、高新区）

伊春市（伊美、乌翠、友好、嘉荫、丰林、铁力）

益阳市（赫山、桃江）

茂名市（茂南、高州、化州、信宜）

徐州市（云龙、贾汪、泉山、丰县、沛县、睢宁、软件园）

许昌市（魏都、建安、鄢陵）

海口市（秀英、龙华、琼山、江东新区）

曲靖市（沾益、马龙、陆良、师宗、罗平、宣威）

湘潭市（雨湖、湘潭、韶山）

本溪市（平山、溪湖、明山、桓仁）

汕头市（金平、潮阳、潮南、澄海）

七台河市（桃山、茄子河、勃利）

林芝市（工布江达、波密、察隅）

资阳市（安岳）

安庆市（宿松、岳西、桐城、潜山）

绥化市（北林、望奎、兰西、明水、肇东、海伦）

无锡市（锡山、梁溪、江阴、宜兴、高新区）

石河子市（新城、向阳、老街、北泉、石河子）

忻州市（五台、繁峙、宁武、静乐、保德、原平）

四平市（铁西、梨树、伊通、双辽）

福州市（鼓楼、马尾、长乐、连江、罗源、平潭、福州新区、高新区）

盘锦市（大洼、盘山）

双鸭山市（尖山、岭东、四方台、宝山、友谊、宝清）

松原市（前郭尔罗斯、长岭、乾安）

汉中市（南郑、城固、洋县、宁强、镇巴、留坝、佛坪）

湖州市（吴兴、南浔、长兴）

南阳市（卧龙、南召、镇平、社旗、唐河、新野）

朔州市（山阴、右玉、怀仁）

衢州市（柯城、常山）

随州市（随县）

吉安市（青原、吉水、峡江、永丰、遂川、万安、安福、永新、井冈山）

眉山市（东坡、彭山、洪雅）

湛江市（麻章、徐闻、雷州、经济开发区）

周口市（扶沟、西华、商水、郸城、太康、鹿邑、项城、经济开发区）

普洱市（思茅、宁洱、景东、镇沅、江城、孟连、澜沧）

德州市（宁津、齐河、夏津、武城）

大庆市（龙凤、让胡路、大同、肇州、肇源、杜尔伯特、高新区）

运城市（临猗、闻喜、稷山、绛县、垣曲、夏县、平陆、河津）

台南市（东区、南区、北区、白河、后壁、东山、六甲、官田、佳里、学甲、七股、将军、北门、新化、善化、新市、山上、玉井、楠西）

河源市（源城、紫金、连平、东源）

临汾市（洪洞、安泽、浮山、吉县、大宁、永和、蒲县、侯马、霍州）

嘉兴市（秀洲、海盐、海宁、平湖、桐乡）

北京市（东城、朝阳、石景山、昌平、平谷、密云、延庆、中关村科技园区）

渭南市（华州、潼关、大荔、合阳、澄城、蒲城、韩城、华阴）

中卫市（海原）

中山市（西区、南区、五桂山、火炬、南头、阜沙、东升、古镇、三角、民众、大涌、三乡、板芙）

韶关市（浈江、曲江、始兴、仁化、翁源）

东营市（东营、河口、广饶、经济开发区）

桂林市（叠彩、象山、雁山、灵川、全州、灌阳、资源、平乐、恭城、荔浦）

张掖市（肃南、民乐、高台）

大同市（新荣、平城、云州、浑源）

葫芦岛市（连山、绥中）

石嘴山市（惠农、平罗、经济开发区）

辽源市（东丰、东辽）

桃园市（桃园、大溪、大园、龟山、龙潭、新屋、复兴）

巴彦淖尔市（五原、乌中旗、杭锦后旗）

庆阳市（西峰、合水、宁县）