民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队

是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出

6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

潮州市（湘桥）

鞍山市（千山、海城、高新区）

安阳市（文峰、北关、安阳、汤阴、内黄）

信阳市（浉河、光山、商城、固始、潢川、淮滨、息县）

长春市（南关、朝阳、二道、绿园、双阳、九台、农安、榆树、公主岭、经济技术开发区、汽车产业开发区）

攀枝花市（东区、仁和、米易）

七台河市（新兴、勃利）

阜阳市（颍州、颍东、太和、颍上、界首、经济开发区）

大连市（西岗、旅顺口、金州、普兰店、高新区、金普新区）

十堰市（张湾、郧西、竹山、丹江口）

贵阳市（南明、白云、观山湖、开阳、息烽、修文）

泰安市（泰山、新泰）

台州市（三门、天台、玉环）

郴州市（北湖、苏仙、桂阳、永兴、嘉禾）

吐鲁番市（托克逊）

南宁市（兴宁、青秀、江南、邕宁、马山、埌东）

宜春市（袁州、奉新、万载、上高、宜丰、樟树、高安）

高雄市（盐埕、鼓山、左营、三民、苓雅、前镇、林园、大寮、燕巢、阿莲、路竹、茄萣、永安、梓官、旗山、甲仙、桃源）

来宾市（兴宾、合山）

九江市（濂溪、柴桑、修水、永修、都昌、湖口、彭泽、共青城、庐山、八里湖新区、庐山风景名胜区）

咸阳市（秦都、三原、礼泉、旬邑、淳化、高新区）

黄山市（徽州、歙县、休宁）

太原市（小店、迎泽、尖草坪、万柏林、古交、阳曲园区、汾东园区、姚村园区）

常州市（钟楼、新北、金坛、溧阳）

海东市（平安、循化）

柳州市（城中、鱼峰、柳南、柳北、柳江、鹿寨、融水、三江）

成都市（锦江、武侯、成华、龙泉驿、新都、郫都、新津、金堂、大邑、彭州、邛崃、崇州、天府新区、高新南区、高新西区）

吴忠市（利通、红寺堡、盐池、青铜峡）

黑河市（爱辉、逊克、五大连池、嫩江）

邢台市（襄都、信都、南和、内丘、隆尧、巨鹿、广宗、平乡、临西、南宫、经济开发区）

林芝市（巴宜、工布江达、波密、察隅）

随州市（随县）

娄底市（双峰、新化、冷水江、涟源）

昭通市（盐津、永善、绥江、镇雄、彝良、威信）

龙岩市（新罗、永定、长汀、上杭、漳平）

营口市（鲅鱼圈、老边、大石桥）

六安市（金安、叶集、金寨、霍山）

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珠海市（香洲、斗门、金湾、横琴新区）

衢州市（柯城、开化、江山）

福州市（鼓楼、台江、仓山、马尾、晋安、闽清、永泰、福清、福州新区、高新区）

那曲市（嘉黎、申扎、巴青、尼玛）

白城市（洮北、大安）

东莞市（东城、万江、石龙、茶山、企石、桥头、东坑、常平、寮步、高埗、樟木头、大岭山、望牛墩、黄江、洪梅、道滘、厚街、凤岗、长安、松山湖高新区）

台北市（松山、信义、大安、大同、万华、南港、内湖、北投）

昌都市（贡觉、类乌齐、八宿、左贡、洛隆、边坝）

重庆市（沙坪坝、九龙坡、南岸、綦江、大足、渝北、合川、璧山、荣昌、梁平、忠县、奉节、巫山、石柱）

上饶市（广丰、弋阳、余干、婺源、德兴）

呼伦贝尔市（扎赉诺尔、莫旗、陈旗、新右旗、满洲里、牙克石、扎兰屯、额尔古纳、根河）

南京市（玄武、建邺、鼓楼、江宁、六合、江北新区）

鹤壁市（鹤山、山城、浚县、淇县）

茂名市（高州、化州）

阳江市（阳东、阳西）

芜湖市（镜湖、鸠江、湾沚、繁昌、无为、城东新区）

武汉市（汉阳、武昌、青山、洪山、汉南、江夏）

汕头市（金平、濠江、潮南、澄海）

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无锡市（锡山、惠山、滨湖、新吴、江阴、高新区）

巴彦淖尔市（临河、乌前旗、乌中旗、乌后旗、杭锦后旗）

揭阳市（榕城、揭东、揭西、普宁）